隨手香涼面
隨手香涼面又稱冷面,源于河南地帶,是指涼吃的面條,世界上不少地區(qū)都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用。而為了讓隨手香涼面的色彩更加豐富,我們可以先把小青瓜、紅蘿卜切成很細(xì)很細(xì)的絲,同時(shí)芫荽和蔥都可以切得細(xì)細(xì)的,如果不怕麻煩的話,還會(huì)攤一張蛋皮來切絲,而那些紅的、綠的、黃的細(xì)絲整整齊齊地碼在碟子上,看著看著心情便蕩漾起來了。而且,隨手香美食以單獨(dú)鹵料香包配方連續(xù)使用11年之久,實(shí)屬隨手香經(jīng)典配方中的扛鼎之作,更有粉碎好用的鹵包香料配合新型底味料,自然使用更佳。