搖滾烤雞
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搖滾烤雞
先搖滾烤雞爐的溫度預(yù)熱到90度-110度，將穿好的烤雞放入爐內(nèi)，用120度烤制10分鐘，這個(gè)主要是使搖滾烤雞雞肉的表面熟化，如果一開始用160度高溫的話，雞翅會(huì)出現(xiàn)烤焦的現(xiàn)象。120度烤制10分鐘后，再將溫度提到145-160度，烤制40分鐘左右。天下雞品搖滾烤雞無油煙、受熱均勻、外酥里嫩。
