功夫烤蹄
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功夫烤蹄
功夫烤蹄不僅保留了歷史的風(fēng)味，還獨(dú)家開(kāi)發(fā)了“烤蹄醬料”。與一般燒烤醬料只在表層入味不同，狀元烤蹄的醬料分兩個(gè)層次，第一層針對(duì)表皮，做到保水、入味、消脂、去油的作用；而第二層則是針對(duì)骨頭，讓有效成份透過(guò)骨組織間隙入味，并酥化骨質(zhì)鈣層，利于鈣質(zhì)被人體有效吸收。通過(guò)醬料調(diào)味后的烤蹄，烤制時(shí)不縮水，肉質(zhì)更鮮嫩，顏色也更加金黃誘人！
