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味稻燒鵝桂林米粉的米粉潔白、細嫩、軟滑、爽口，色香味俱全，但是鮮美可口不盡在米粉本身，而在精致的鹵水以及燒鵝上面，脆皮可口的燒鵝伴隨著米粉吃起來香鮮爽口、回味無窮，再加上花生、竹筍、香菜、蒜蓉，攪拌入味，味稻燒鵝桂林米粉吃起來拂拂作響，聲色味俱全，吃后讓人神清氣爽，腸胃舒暢，久久難忘。