簡介：成都司馬餐飲投資管理有限公司旗下品牌“三顧冒菜”自成立之初就以“打造中國快餐火鍋第一品牌”為目標(biāo)，堅(jiān)持“麻不刺喉、辣不上火、溫和中性、不傷脾胃” 的廚房理念。秉承“好吃實(shí)惠——我的美味”的經(jīng)營理念，傳承漢室正宗冒菜做法，時(shí)刻以市場(chǎng)為導(dǎo)向。公司聚合了一大批各行業(yè)的經(jīng)營精英，第一次將其它行業(yè)的營銷理念嫁接到餐飲行業(yè)，致力于標(biāo)準(zhǔn)化流程的建設(shè)，整合出了廣告宣傳，營銷傳播，業(yè)績提升等各方面具有極強(qiáng)操作性的方案，并給予全程指導(dǎo)，讓加盟商成功創(chuàng)業(yè)致富。

簡介：成都司馬餐飲投資管理有限公司是一家以弘揚(yáng)三國文化和巴蜀美食文化為背景，集冒菜研究、開發(fā)、冒菜品牌連鎖、廚藝技術(shù)培訓(xùn)、食品，調(diào)味品生產(chǎn)、物流配送為一體的餐飲管理及咨詢的專業(yè)公司。其分公司成都成華區(qū)和洋商貿(mào)部品牌的 “三顧冒菜” 和川味時(shí)尚小吃“司馬冒粉”在國內(nèi)眾多加盟品種中異軍突起，為加盟者創(chuàng)業(yè)搭建了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)。

簡介：三顧冒菜是中國冒菜領(lǐng)導(dǎo)品牌，堅(jiān)持“麻不剌喉、辣不上火、溫和中性，不傷脾胃、口感醇厚，味道正宗”的廚房理念，堅(jiān)持“好吃實(shí)惠、方便快捷”的經(jīng)營理念， 傳承漢室正宗冒菜技法，發(fā)揚(yáng)光大巴蜀美食。冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口,火鍋是將菜品在調(diào)料湯中進(jìn)行高溫沸煮，調(diào)料及油料就進(jìn)入了菜品內(nèi)部，而冒菜是根據(jù)各種菜品的質(zhì)地，按所需的不同時(shí)間先后放在一個(gè)特制的容器里，在特制的湯料里冒煮，待煮熟之后乘入器皿中，然后加入各種佐料，一份美食就完成了。

簡介：冒菜是成都的特色菜，與重慶麻辣燙略微不同，“冒”字在這里是動(dòng)詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點(diǎn)和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。

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簡介：冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘訣，冒菜發(fā)源于四川成都的民間，由于被個(gè)別地區(qū)復(fù)制，如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜。成都各種知名冒菜就是以獨(dú)家秘制香料為尊。湯料用幾十種無害中草藥熬制，輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。

簡介：冒菜是川西平原獨(dú)有的風(fēng)味小吃。以其獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價(jià)格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價(jià)格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點(diǎn)取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜的價(jià)格都不高，人均消費(fèi)大概也就6-12元左右，這和冒菜與身俱來的平民性也算是相符的，所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯(cuò)。

簡介：冒菜大致分為兩種：火鍋型冒菜：也就是我們所說的火鍋菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一個(gè)人的火鍋。鹵水型冒菜：是一種近似鹵水的香料配置，這種冒菜在吃完之后，湯底可以喝，味道鮮美，不燥辣。冒菜不是一種菜名，如果您以為這就是一個(gè)菜，那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”。有葷有素，不過據(jù)說冒菜火氣太重，不宜常吃。冒菜和串串香的區(qū)別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計(jì)沒人敢用勺子舀到嘴里去的。