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山東炒雞
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炒雞味道堪稱絕妙,首先突出的是雞肉的香味,其次,湯汁收入雞肉讓雞肉有了香料的低位,出現(xiàn)的是混合味道,香氣持久,雞肉不老不嫩,吃到嘴里肉感極佳,再配上當(dāng)?shù)靥赜械摹败涘侊灐币话憧梢哉礈?,餅本?lái)沒(méi)有味道,但經(jīng)過(guò)雞湯的浸泡,有了濃郁的香氣,吃到嘴里軟香細(xì)膩,回味悠長(zhǎng)。

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