百果百搭芒果班戟
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百果百搭芒果班戟
班戟是pancake的粵語音譯,是一種用黃油在煎鍋中烹制的小面包干,它有許多種不同版本的做法。一般來說班戟使用的是未經發(fā)酵的面粉制作,屬于快速烘培面包,不過有些版本的做法里也采用發(fā)酵后的面粉來做。班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。
百果百搭芒果班戟是香港餐廳根據(jù)法式班戟改良出來的甜品。班戟皮的嫩滑筋道包裹著動物淡奶油,再搭配芒果獨有的清甜,絕對是真正的無敵美味。
香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發(fā)明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅,經過香港人的創(chuàng)造改良,芒果班戟已經變成了經典的港式甜品。