簡(jiǎn)介：生活越來越好，人們餐桌上的菜品也越來越豐富，以前不能常吃的竹筍也逐漸成為了餐桌上的常見美食。竹筍富含人體必需的十余種氨基酸、維生素和多種微量元素，品質(zhì)脆嫩、清香可口，屬于高蛋白、低脂肪、多纖維食品，多吃對(duì)人體有莫大好處。任吉充分解讀竹筍的價(jià)值，運(yùn)用獨(dú)特手法，結(jié)合傳統(tǒng)工藝，將砂鍋的鮮美和竹筍的清香結(jié)合起來，再結(jié)合川菜特有的麻辣鮮香，最終開創(chuàng)出任吉脆皮筍砂鍋，不經(jīng)完美保存竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更是色香味美俱全，深受廣大消費(fèi)者喜愛。

簡(jiǎn)介：番茄性味甘酸，具有清熱解毒、補(bǔ)中和血、益氣生津、健胃消食等功效，用于治療口渴、食欲不振等病癥有一定作用。番茄是餐桌上最常見的美食之一，無論是番茄炒蛋，還是番茄雞蛋湯，都是家常小菜中最常見的菜品之一。其中，番茄和肉丸子結(jié)合起來的番茄丸子是很多家長(zhǎng)孩子喜歡的菜肴。任吉番茄丸子砂鍋采用新鮮番茄和現(xiàn)做肉丸子，運(yùn)用獨(dú)特手法秘制，在傳統(tǒng)番茄丸子的基礎(chǔ)上更添營(yíng)養(yǎng)美味，含有人體所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，是人們就餐的首選。

簡(jiǎn)介：四川菜歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。以成都、重慶兩個(gè)地方菜為代表，選料講究，規(guī)格劃一，層次分明，鮮明協(xié)調(diào)。特點(diǎn)是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。麻辣肥腸就是川菜代表作之一，肥腸又名豬大腸、豬腸。有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。任吉麻辣肥腸鍋在融入川菜麻辣鮮香的同時(shí)，保留了肥腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅好吃，而且健康，深受廣大美食愛好者的喜愛。

簡(jiǎn)介：牛肉的蛋白質(zhì)含量特別高，而脂肪的含量則相對(duì)較低，富有“肉中驕子”的稱號(hào)。無論是對(duì)青壯年、老年人、兒童、身體虛弱及病后恢復(fù)其的人食用皆為適宜。任吉完美的挖掘出了牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，精心選用上等牛肉，搭配獨(dú)特秘方，運(yùn)用獨(dú)特手法精心制作而成，不僅完美保留了牛肉中所含的營(yíng)養(yǎng)元素，還使的牛肉鮮香入味，麻辣爽口，是真正的營(yíng)養(yǎng)健康美食。

簡(jiǎn)介：魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。任吉精選上好新鮮魷魚，運(yùn)用川菜的麻辣制作方法，打造富有濃重川味的麻辣鮮魷魚砂鍋，既有魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有川菜的麻辣鮮香，從而獲得了消費(fèi)者的青睞，也成為了任吉的招牌砂鍋之一。

簡(jiǎn)介：麻婆豆腐是中國(guó)漢族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構(gòu)成，其特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。任吉的麻婆豆腐鍋手藝源自四川成都，把麻婆豆腐的八字箴言體驗(yàn)的無微不至。隨著芡汁均勻把豆腐塊包裹著，蒜苗鮮綠清香，尤其是軟韌香酥的牛肉和滑嫩無比的豆腐在口感上形成了反差，但又把彼此的妙處烘托出來，吃進(jìn)去又燙又麻又辣又香，再加上觀之悅目，嗅之誘人，葷素搭配恰當(dāng)，讓人忍不住豎大拇指。

簡(jiǎn)介：黃喉，截取于豬或者牛的大動(dòng)脈，被廣大好吃嘴稱之為豬黃喉或者牛黃喉，多用于火鍋中燙涮，當(dāng)然川人也喜歡拿它來爆炒。入口的感覺十分鮮脆，碰上好點(diǎn)的食材，可以發(fā)出響聲。脆嫩的感覺讓眾多好吃嘴愛不釋手。任吉精選上等黃喉，加之老壇泡椒，采用川菜特色做法，做出來的泡椒黃喉鮮香爽口，香脆無比。任吉泡椒黃喉在各種黃喉做法中口味一絕，堪稱黃喉的上佳之作，為廣大美食愛好者提供了一個(gè)新的美食聚集地。

簡(jiǎn)介：素三鮮的配料方法極多，有以金針菇為主料的，也有以青菜為主的，更有一筍子、玉米為主的，可謂十分繁多。這樣也就豐富了菜品的搭配方案，可以更具個(gè)人喜好，隨意搭配。任吉素三鮮更具個(gè)人喜好，可以隨意搭配，或按季節(jié)而定，讓顧客吃上最新鮮的美食，這樣既可以滿足廣大食客的吃食習(xí)慣，又可以最大程度的節(jié)約成本，可謂一舉兩得。

簡(jiǎn)介：酸菜紅燒肉，相對(duì)于很多人來說都比較少做的，一般都是：蘇坡肉、干汁燒肉、李氏紅燒肉、或肥而不膩紅燒肉等很多名稱。酸菜紅燒肉，肥而不膩，比較綜合飲食平衡，是很多愛吃肉又怕油膩的食客的最佳選擇。任吉酸菜紅燒肉都是選用帶皮的五花肉，這樣才能體驗(yàn)最美味的皮和肥肉，采用半肥半瘦的豬肉，切成均勻塊狀，再加上等醬油少量的糖和佐料等燒制而成的，色澤金黃透亮，因?yàn)槭孪瘸催^的肉油被炒出來不少，味道回甘而不膩，非常好吃。

簡(jiǎn)介：土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質(zhì)，含量甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。任吉土豆泥以土豆為原料，將煮好的馬鈴薯搗爛，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油，再添加一些相應(yīng)的調(diào)料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀所做成的一種食品。土豆所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多?？傮w看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用來作為減肥時(shí)的主食替代品。

簡(jiǎn)介：黃鱔俗稱鱔魚、田鱔或田鰻，為溫?zé)釒У牡讞铘~類。黃鱔肉、骨、血均可人藥，具有補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕之功效，它不僅藥用，而且是美味佳肴，可以食用。黃鱔肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可做成多種佳肴美味，如紅燒鱔片、油溜鱔片、油鹵鱔松和鱔魚火鍋等堂菜，深受群眾歡迎!任吉香菇鱔魚，選用優(yōu)質(zhì)香菇和新鮮黃鱔，通過精細(xì)加工，烹飪，最終成為任吉招牌菜之一。不僅體現(xiàn)了任吉的餐飲水準(zhǔn)，更是為廣大美食愛好者油田上了一道美味。

簡(jiǎn)介：排骨不僅好吃，更好做，特別是剁成寸段的排骨，很容易熟，即使對(duì)于晚餐時(shí)間緊張的上班族，也可以在下班半小時(shí)后輕松地吃上排骨?；蛟S糖醋的、紅燒的、孜然的、醬爆的…這些口味你都吃膩了，那咱們今天就換個(gè)口味。任吉香酥排骨屬于家常菜菜譜，主要原料是排骨，五香粉，工藝是炸，制作簡(jiǎn)單。選帶肥膘的肋骨斬成長(zhǎng)約十二寸的段，用料酒、鹽、花椒、海椒、醬油腌漬二十∽三十分鐘入味，出水后上籠蒸火巴、取出晾冷、碾干水分、沾一層面包粉，鍋里放油燒至八成熱，下排骨炸至金黃色撈出，入盤，配上蔥醬味碟即成。色澤金黃，酥軟適口，外酥內(nèi)嫩，好吃的不得了。