簡介:愛心紅豆卷做法簡單,除黃油外混合所有材料,揉至光滑后添入黃油,再將面團揉至具薄膜狀態(tài)的擴展階段,使揉好的面團放入盆內(nèi),蓋上保鮮膜,基礎發(fā)酵至2倍大。再者,取出發(fā)酵好的面團,翻面重新滾圓,蓋上保鮮膜,松弛20分鐘后使面團按壓排氣,用搟面杖搟開成長方形,壓出氣泡,鋪上豆沙餡,從一邊開始卷起,收口處捏緊,平均切成9份,每個放入烤紙杯并蓋上保鮮膜,進行最后發(fā)酵,使表面刷上清水后放入烤箱預熱180度,上下火,中層,20分鐘即可。
愛心紅豆卷 /
簡介:愛心紅豆卷做法簡單,除黃油外混合所有材料,揉至光滑后添入黃油,再將面團揉至具薄膜狀態(tài)的擴展階段,使揉好的面團放入盆內(nèi),蓋上保鮮膜,基礎發(fā)酵至2倍大。再者,取出發(fā)酵好的面團,翻面重新滾圓,蓋上保鮮膜,松弛20分鐘后使面團按壓排氣,用搟面杖搟開成長方形,壓出氣泡,鋪上豆沙餡,從一邊開始卷起,收口處捏緊,平均切成9份,每個放入烤紙杯并蓋上保鮮膜,進行最后發(fā)酵,使表面刷上清水后放入烤箱預熱180度,上下火,中層,20分鐘即可。
益壽開心粗糧饃 /
簡介:作為漢族傳統(tǒng)面食,益壽開心粗糧饃可謂是最廣受歡迎的一種食品了。當面粉加水進行調(diào)勻時,發(fā)酵后蒸熟而成的食品,成品外形多為半球形。南方稱“饅頭”,北方根據(jù)不同地域制有“饅頭”、“饃”、“饃饃”等多個不同名稱。而益壽開心粗糧饃中的粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,其有利于保障消化系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)之余更與可溶性纖維協(xié)同合作,不僅可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度,更能增加食物在胃里的停留時間,更能延遲飯后葡萄糖吸收的速度,做到降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險,
消食冬筍營養(yǎng)饃 /
簡介:作為漢族傳統(tǒng)面食,消食冬筍營養(yǎng)饃可謂是最廣受歡迎的一種食品了。當面粉加水進行調(diào)勻時,發(fā)酵后蒸熟而成的食品,成品外形多為半球形。南方稱“饅頭”,北方根據(jù)不同地域制有“饅頭”、“饃”、“饃饃”等多個名稱。而作為消食冬筍營養(yǎng)饃的主要原料,冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,而其質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口的特性更含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素以及鈣、藺、鐵等微量元素與豐富的纖維素。而消食冬筍營養(yǎng)饃現(xiàn)在不僅能促進腸道蠕動,既有助于消化又能預防便秘和結腸癌的發(fā)生,可謂優(yōu)勢盡顯。
五谷紫薯卷 /
簡介:紅豆相思卷以傳統(tǒng)的絕密技術配方所制,其美味背后更飽含營養(yǎng)的優(yōu)勢更是它的一大特色。而作為五谷紫薯卷的主要原料,紫薯又叫黑薯,其薯肉呈紫色至深紫色,它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。而且,五谷紫薯卷富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞,維生素C 可使膠元蛋白正常合成與防治壞血病的發(fā)生, 無疑是天然強效自由基清除劑。
潤燥叉燒地瓜營養(yǎng)饃 /
簡介:潤燥叉燒地瓜營養(yǎng)饃以傳統(tǒng)的絕密技術配方所制,其美味背后更飽含營養(yǎng)的優(yōu)勢更是它的一大特色。作為潤燥叉燒地瓜營養(yǎng)饃的主要原料,地瓜塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁,更富含糖分和蛋白質(zhì),其各種維生素也較為豐富,可生食之余也能夠熟食,其中老熟塊根中的淀粉含量較高,可提制淀粉并含有膳食纖維與胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,其營養(yǎng)價值自己更高。
特色蒸饃 /
簡介:特色蒸饃味甘、性平、無毒。具有消食、養(yǎng)脾胃、溫中化滯、益氣和血、止汗、利三焦、通水道”之功能。而特色蒸饃是我國最古老的發(fā)酵面團蒸食,而特色蒸饃的問世更反映了我們祖先從很早時候起便能夠熟練地掌握了酵母菌的生化反應特性,是中國古代漢族勞動人民在食品微生物方面的一項偉大發(fā)明。所以,現(xiàn)代人常常拿特色蒸饃同西方的面包相媲美,使外國食品史學者更把它譽為古代漢族面食文化的象征
養(yǎng)顏木耳養(yǎng)身饃 /
簡介:作為漢族傳統(tǒng)面食,養(yǎng)顏木耳養(yǎng)身饃可謂是最廣受歡迎的一種食品了。當面粉加水進行調(diào)勻時,發(fā)酵后蒸熟而成的食品,成品外形多為半球形。南方稱“饅頭”,北方根據(jù)不同地域制有“饅頭”、“饃”、“饃饃”等多個不同名稱。而作為養(yǎng)顏木耳養(yǎng)身饃的主要原料,木耳別名黑木耳、木菌、光木耳,是真菌的一種,以色澤黑褐、質(zhì)地柔軟、味道鮮美等特色做到可素可葷,同時更包含著豐富營養(yǎng)。與此同時,養(yǎng)顏木耳養(yǎng)身饃其養(yǎng)血駐顏的功效令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血等,可謂具有很多藥用功效。
熱狗饃 /
簡介:熱狗饃是火腿腸的一種吃法。夾有熱狗的整個面包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。而熱狗饃會使用不同的材料,傳統(tǒng)上會使用法蘭克福腸,而一般則以豬肉或牛肉為主,但也有使用牛肉及豬肉的混合餡料,或是甚至使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料制作,再經(jīng)過調(diào)味,入味,有時會用煙薰,然后烹煮。在出貨前一般會先把包覆熱狗的覆膜先去掉。一般尺寸的熱狗饃長度是6寸(15厘米)。在某些地方則是長度12寸(30厘米)的熱狗比較受到歡迎。
蕎麥饃 /
簡介:蕎麥饃性甘味涼,有開胃寬腸,下氣消積。治絞腸痧,腸胃積滯,慢性泄瀉的功效。而作為蕎麥饃的主要原料,蕎麥還同事可以做面條、饸饹、涼粉等食品,加上蕎麥的谷蛋白含量很低,主要的蛋白質(zhì)是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以與主要的谷物(如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低)互補,所含有的膳食纖維不僅豐富,其含量更是一般精制大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般谷物豐富,更具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。
玉米香菇饃 /
簡介:作為漢族傳統(tǒng)面食,玉米香菇饃可謂是最廣受歡迎的一種食品了。當面粉加水進行調(diào)勻時,發(fā)酵后蒸熟而成的食品,成品外形多為半球形。南方稱“饅頭”,北方根據(jù)不同地域制有“饅頭”、“饃”、“饃饃”等多個不同名稱。而作為玉米香菇饃的主要原料,玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出,多吃玉米不僅能抑制抗癌藥物對人體的副作用,其豐富的鈣還能起到降血壓的功效,有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁,對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。而香菇營養(yǎng)豐富與味道鮮美而素有“菇中之王”稱號,含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降血脂等作用,又可預防動脈硬化、肝
紅豆相思卷 /
簡介:紅豆相思卷以傳統(tǒng)的絕密技術配方所制,其美味背后更飽含營養(yǎng)的優(yōu)勢更是它的一大特色。而作為紅豆相思卷的主要原料,紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),不僅有健脾止瀉,利水消腫等功效,其解毒排膿、利濕退黃等優(yōu)勢更適用于水腫腹?jié)M、腳氣浮腫、熱毒丹毒、肝硬化與肝腹水等癥,所以現(xiàn)在吃一口紅豆相思卷,包含其中的豐富膳食纖維可謂具有良好的潤腸通便、健美減肥、降血壓、降血脂與調(diào)節(jié)血糖、預防結石、解毒抗癌等功效,不僅是一道美食,更是醫(yī)家治病的一大妙藥。
爽口椰奶保健饃 /
簡介:作為爽口椰奶保健饃的主要原料,椰奶主要由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成,其主要成分為淀粉和飽和性脂肪酸,不僅低蛋白無纖維,而且椰奶更有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。與此同時,椰奶還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效,自然使爽口椰奶保健饃營養(yǎng)豐富,更是養(yǎng)生、美容的一大佳品。
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