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大釜山料理壽司拼盤不用任何定型工具,將各種類型的壽司放在特定位置而組成的一道菜式。其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚子醬,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受民眾的喜愛。
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