味靠味黃燜雞米飯-香辣魚(yú)煲
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味靠味黃燜雞米飯-香辣魚(yú)煲
魚(yú)肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，因此是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛(ài)的食物，而且魚(yú)肉中還含有多種脂肪酸，這種物質(zhì)能夠防止血黏度增高，可有效防止心臟病的發(fā)生，并能強(qiáng)健大腦和神經(jīng)組織以及眼睛的視網(wǎng)膜。對(duì)孕婦和嬰兒來(lái)說(shuō)，這些脂肪酸更是不可缺少。因?yàn)槿藗兘?jīng)常吃魚(yú)，所以魚(yú)的煎蒸做法已經(jīng)吸引不了人們了，因此味靠味黃燜雞米飯為了燃起人們新的味蕾享受推出了香辣魚(yú)煲，味靠味黃燜雞米飯是先把魚(yú)肉放入鍋中，煎至金黃色，夾起；再將砂鍋小火燒干，倒入煎魚(yú)剩的油，把姜，蒜頭，辣椒倒入鍋中炒；待炒出蒜香味了，把煎好的魚(yú)頭倒入砂鍋中，倒入料酒，醬油，悶煮15分鐘，其成品既營(yíng)養(yǎng)，又美味。
