米字旁韓國(guó)餐廳-冰鎮(zhèn)韓國(guó)冷面
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米字旁韓國(guó)餐廳-冰鎮(zhèn)韓國(guó)冷面
米字旁韓國(guó)餐廳-冰鎮(zhèn)韓國(guó)冷面
米字旁韓國(guó)餐廳中的冰鎮(zhèn)韓國(guó)冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品，是用蕎麥面或小麥面，也有用玉米面、高粱米面、榆樹(shù)皮面的。朝鮮族有正月初四中午，或過(guò)生日時(shí)吃冷面的傳統(tǒng)，據(jù)民間傳說(shuō)，這一天吃了纖細(xì)綿長(zhǎng)的冷面，就會(huì)預(yù)兆多福多壽、長(zhǎng)命百歲，故冷面又名“長(zhǎng)壽面”。當(dāng)米字旁韓國(guó)餐廳中的冰鎮(zhèn)韓國(guó)冷面入口后，其柔韌耐嚼的特性更起到?jīng)鏊宓?，滑順?rùn)喉的作用，而其中的辣、咸伴更以酸甜特性勾出口水，再配嚼冷面菜(韓國(guó)泡菜，辣白菜，牛肉，黃瓜絲，煮雞蛋，香菜)，冰鎮(zhèn)之后更令人食欲大增。另外，冷面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，普通百姓都能接受。
