創(chuàng)業(yè)項目

振陽美食之快餐盒飯(任選15種)

一、 培訓內容：

1、27種葷菜制作方法;

2、22種素菜制作方法;

3、米飯燜制技巧。

二、培訓教程

(一)葷菜類

張飛扒肉、鹵雞腿、鹵雞蛋、金牌獅子頭、青椒肉段、魚香肉絲、宮保雞丁、港式咕嚕肉、孜然羊肉、川味回鍋肉、茄汁魚罐頭、鍋包肉、火爆魷魚、紅燒(雞塊、排骨、肘子)、香辣鱈魚、火爆腰花、臘肉荷蘭豆、熘肥腸 、肚片 、熘三樣、蔥爆肉、 燒筋頭巴腦、滑溜里脊、番茄肉片、香辣肉絲、燒熘丸子、尖椒拆骨肉、肉片燒豆角、肉炒(鮮蘑、青椒、芹菜)等;

(二)素菜類

香酥黃花、四川麻婆豆腐木須(柿子、瓜片、圓蔥)、地三鮮 、魚香茄條、酸辣樹椒土豆絲、干煸四季豆、三鮮日本豆腐、蒜臺燒土豆條、油燜虎皮尖椒盒、火爆大頭菜、爆炒三絲、什錦豆腐球、青椒豆腐泡、蠔油肉絲茶樹菇、黑白菜燒丸子、香菇扒油菜 、芹菜炒粉、蝦仁西葫蘆、酸菜炒粉等;

(三)配菜篇(任選十種)

1.芹菜花生米 2.熗青椒絲 3.熗西蘭花 4.什錦腐竹 5.麻辣素雞 6.麻辣豆干

7.麻醬干豆腐絲 8.熗土豆絲 9.瓜絲金針磨 10.蔥油海帶絲 11.海帶結 12.果仁

菠菜 13.酸辣藕片 14.皮蛋豆腐 15.小蔥拌豆腐 16.雙椒腰片 17.麻辣瓜條

18.蔥油豬耳 19.麻辣肚絲 20.重慶口水雞 21.巧手拌皮凍

三、贈送項目

1.振陽運營及企劃20人精英團隊量身制定店內運營方案一套;

2.黑龍江首席設計團隊設計店內VI一套;

3.振陽企劃專家量身定制開業(yè)方案一套;

4.終身免費技術升級;

5.食材保鮮技巧;

6.專業(yè)食材的選用培訓;

7.專家教學調料的合理搭配;

8.24小時大師免費咨詢;

9.免費扶持開店;

10.網(wǎng)絡宣傳運營支持;

11.秘制特色醬料制作方法

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