創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

紙包魚(yú)源自韓國(guó)紙上烤肉為原理，后經(jīng)巴蜀老大餐飲的潛心探索、研究，結(jié)合巴渝大地的傳統(tǒng)制作技藝與韓國(guó)時(shí)尚紙上烤肉理念相結(jié)合，歷時(shí)整整一年通過(guò)不斷的反復(fù)嘗試，于2014年正式推向市場(chǎng)，巴蜀老大紙包魚(yú)一經(jīng)推出就受到了眾多食客的歡迎。巴蜀老大紙包魚(yú)不油膩，現(xiàn)在的燒烤都以油膩為主，不符合現(xiàn)代人健康飲食的觀念，紙上烤魚(yú)，不用油且不粘，就是魚(yú)肉質(zhì)本身出油的話，烤魚(yú)的爐具下面也有出油口，保證了魚(yú)的鮮美口感。