味正餐飲小吃培訓(xùn)-鐵板燒
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味正餐飲小吃培訓(xùn)-鐵板燒
味正餐飲小吃培訓(xùn)-鐵板燒
鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒起源于15世紀(jì)歐洲，這種烹飪技術(shù)進(jìn)入日本后，經(jīng)過(guò)改良，逐步成為名噪一時(shí)的日式鐵板燒。鐵板燒在日本十分流行，較之傳統(tǒng)的日本料理要高出一個(gè)檔次。在日本請(qǐng)吃鐵板燒是一個(gè)非常高的禮遇。目前，鐵板燒風(fēng)靡日本、韓國(guó)及我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，成為達(dá)官貴人、政商名流等高階層人士首選的餐飲形式之一。味正餐飲小吃培訓(xùn)的鐵板燒是一種味覺(jué)和視覺(jué)相結(jié)合的產(chǎn)物，它是尊貴的餐飲享受，它改變了傳統(tǒng)的烹飪形式，以鐵板為舞臺(tái)、刀鏟為道具現(xiàn)場(chǎng)制作；它所有的原料會(huì)在您眼前烹制，烹調(diào)出專屬您口味的美食，讓客人體驗(yàn)貴族式的餐飲享受。
