圖中的干鍋驢肉看起來鮮香美味,沿用祖?zhèn)鲀汕Ф嗄甑拿刂漆u,肉質(zhì)鮮嫩,風味醇厚,回味長久,令江湖中人不由垂涎三尺。驢肉的好處非常之多,吃干鍋驢肉不僅是高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的保健食品,而且因肌束纖細,肌間脂肪含量較多,使其肉質(zhì)細嫩可口。加之,驢肉色氨酸含量高,必需氨基酸占總氨基酸的比例大,具有很高的蛋白質(zhì)質(zhì)量。要長壽,吃干鍋驢肉;要健康,吃干鍋驢肉。中醫(yī)認為,吃干鍋驢肉性味甘涼,有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效,這道干鍋驢肉是您此行必點好菜。