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魔火廚炭火牛蛙魔味香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的名菜，屬于渝派川菜。魔味香辣蝦由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。魔火廚炭火牛蛙魔味香辣蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的礦物質(zhì)及維生素A，且魔味香辣蝦肉質(zhì)和魚一樣松軟，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞成為魔火廚炭火牛蛙一道人氣菜品。