冭牛鍋貼-煎餃子
-
冭牛鍋貼-煎餃子
冭牛鍋貼-煎餃子
圖中所展示的是冭牛鍋貼-煎餃子系列，不管是在顏色還是制作上，都是很有講究的，煎餃子時會均勻地在鍋底灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，煎烙二三分鐘，再灑水一次，以此類推，還要控制好火候，一般為中小火，煎制過程大概在10分鐘左右，用鐵鏟取出時，以五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。食用時，加上少許辣椒更是人間美味，回味無窮!
