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牛大膽面館-潮式鹵水大腸

圖上所展示的是牛大膽面館推出的潮式鹵水大腸。潮式鹵水大腸，肥而不膩，酥而不爛，有彈性，鮮香，軟糯，入味。為豬大腸，輔料有頭抽 、鹵水汁 、草果等。大腸清洗經水煮再用鹵水浸泡，最后用水慢煮。肥腸熟透再浸泡在湯汁里，涼了撈出可以使其味道完全進入并不易收縮。想加盟潮式鹵水大腸就到牛大膽面館。