創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

三顧冒菜品牌故事

東漢末年，天下大亂，為江山一統(tǒng)，漢室皇叔劉備廣納賢才，欣聞臥龍諸葛乃曠世奇才，遂領(lǐng)關(guān)、張二弟前往隆中，恭請(qǐng)大師出山。然，兩次均因亮外出云游未謀其面。.劉備求賢心切，三顧茅廬。時(shí)冬日正午，大雪，劉關(guān)張三人不便打擾正在廬中暖榻午休的諸葛亮， 遂在廬外偏棚支起行軍小灶，將從蜀地帶來(lái)的佐餐之料倒入鍋中，把些許肉菜放入一長(zhǎng)柄尖底小竹籠內(nèi)，再將小竹籠冒于沸湯之中，少傾，冒菜之奇香遍繞茅廬，孔明聞香而起，行至灶邊，見英雄、美食，不亦樂乎!遂與劉關(guān)張三人舉樽暢談天下之事，席間亮嘆道：山人嘗盡中原烹飪，沒想到蜀中竟有如此美食，今爾等英雄不惜山高水遠(yuǎn)，三顧茅廬，此冒菜又助我等結(jié)交之緣，就叫它三顧冒菜吧!此后，三國(guó)紛爭(zhēng)，戰(zhàn)事不斷，定鼎天下后，劉備在成都宮中用“三顧冒菜”犒勞三軍，已為常例。

歲月消逝，三顧冒菜烹飪之法從蜀宮中流入民間，至今已成一道雅俗共賞的大眾美食。湯料以數(shù)十種名貴香料和畜禽精華為原料，輔以川內(nèi)上等調(diào)味品，加入現(xiàn)代工藝制作而成，形成了麻不剌喉、辣不上火、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、色澤鮮亮、口感醇厚、一年四季老少皆宜的正宗川派美食!

三顧冒菜自創(chuàng)辦之初就以打造中國(guó)快餐火鍋第一品牌為目標(biāo)，堅(jiān)持麻不剌喉、辣不上火、溫和中性，不傷脾胃、口感醇厚，味道正宗的廚房理念，堅(jiān)持好吃實(shí)惠、方便快捷的經(jīng)營(yíng)理念， 傳承漢室正宗冒菜技法，發(fā)揚(yáng)光大巴蜀美食。公司時(shí)刻以市場(chǎng)為導(dǎo)向，聚集了一大批行業(yè)研發(fā)、管理、經(jīng)營(yíng)精英，第一次將多行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)銷理念嫁接到餐飲行業(yè) 上，為加盟者整合出廣告宣傳、營(yíng)銷傳播、經(jīng)營(yíng)管理等多方面具有極強(qiáng)操作性，又可持速發(fā)展的方案，并給予全程跟進(jìn)指導(dǎo)，為加盟商最大限度地規(guī)避了風(fēng)險(xiǎn)，讓 “成功可以復(fù)制”不再是一句空洞的口號(hào)。

三顧冒菜加盟優(yōu)勢(shì)分析

1、三顧冒菜菜品選材較寬，可結(jié)合本地特點(diǎn)，多樣化取材。

2、制作技術(shù)簡(jiǎn)單，懂得調(diào)料比例就行。不需要請(qǐng)大師傅，不需要太多員工，幾乎沒有后顧之憂。單間店面服務(wù)員2—4人，雙間店面4—7人即可。

3、操作過程無(wú)油煙，無(wú)污染，是環(huán)保衛(wèi)生的投資項(xiàng)目。

4、食用方便快捷，價(jià)格低廉，普通家庭、學(xué)生、上班族的最愛，單人消費(fèi)5元到15元間。

5、三顧冒菜菜品可分成四大類：①、任意組合鍋;②、固定組合鍋;③、三顧涼鹵系列;④火鍋粉，酸辣粉系列。其中固定組合鍋分為以下系列：素冒菜、什錦冒菜、香辣肥腸冒菜、 排骨冒菜牛肉冒菜、海蝦冒菜、三鮮冒菜、山珍系列冒菜、滋補(bǔ)烏雞冒菜等。

三顧冒菜加盟市場(chǎng)分析

冒菜經(jīng)營(yíng)方式多樣化門店經(jīng)營(yíng)型、排擋(柜臺(tái))送餐經(jīng)營(yíng)型、流動(dòng)小推車經(jīng)營(yíng)型等不需要高深的文化、專業(yè)的烹飪知識(shí)和技能;三顧冒菜技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、經(jīng)營(yíng)管理模式化;不需要專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ);1到2天就可獨(dú)立操作全部流程。

冒菜鋪面要求簡(jiǎn)單，單間鋪面也可、雙間鋪面也可、流動(dòng)經(jīng)營(yíng)也可;裝修要求不高，店內(nèi)餐具等用品要求簡(jiǎn)單，在餐飲業(yè)中相對(duì)投資最小，見效快;最適宜正在選擇創(chuàng)業(yè)的人群;原材料要求十分簡(jiǎn)單。無(wú)季節(jié)性差異、無(wú)地理差異，一年四季都可以做。得當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)，合理的價(jià)格，零風(fēng)險(xiǎn)，源源不斷的客流，給你帶來(lái)滾滾的財(cái)源。

冒菜的平均利潤(rùn)在45%左右，開一家20平米左右的小店總投資大概在2W元左右，按照每天中午和晚上開店人均消費(fèi)8元計(jì)算每天100人消費(fèi)，每天的營(yíng)業(yè)額800元，純利潤(rùn)在360元左右，一個(gè)月算下來(lái)營(yíng)業(yè)額是24000元，純利潤(rùn)在10000元以上。當(dāng)然如果店鋪選址口岸好，人流量大的地方，每天的營(yíng)業(yè)額肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止800元。

根據(jù)分析，開一家冒菜店投資小，回報(bào)收益快，很適合中小創(chuàng)業(yè)者投資創(chuàng)業(yè)，是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬳?xiàng)目。

三顧冒菜加盟流程

1.如有加盟意向，網(wǎng)上留言或者選擇到總店或者就近分店參觀，經(jīng)過再三思考才做決定。

2.如有誠(chéng)意加盟，簽訂意向性加盟書，提前收取一定調(diào)料貨款費(fèi)。如有反悔或者其它變化，總店無(wú)條件全額退款，絕不刁難客戶。

3.店面確定后，簽訂正式加盟合同。同時(shí)可選派1—2位員工到總店或者其他分店進(jìn)行培訓(xùn)。

4.總店提供門頭及店面裝修設(shè)計(jì)稿，或者公司派員指導(dǎo)店面簡(jiǎn)易裝修。

5.總店協(xié)助加盟商購(gòu)買店內(nèi)用品及其食品材料，配送底料及其相關(guān)調(diào)料;同時(shí)配送授權(quán)牌、技術(shù)手冊(cè)、宣傳畫、開業(yè)海報(bào)等;根據(jù)具體情況，總店免費(fèi)贈(zèng)送一定的開業(yè)宣傳單、服務(wù)人員工作服、帽、工作牌、專用操作工具、外賣食品袋等。

6.加盟商需要的統(tǒng)一包裝盒、服裝、標(biāo)牌餐具、宣傳單等公司以成本價(jià)提供，絕不賺取一分利潤(rùn)。

三顧冒菜加盟費(fèi)用

加盟費(fèi)用：19800元。

保證金：3000元

管理費(fèi)用：每年2800元，按年收取

培訓(xùn)費(fèi)：2000元

加盟范圍：全國(guó)連鎖

成都司馬餐飲投資管理有限公司是一家以弘揚(yáng)三國(guó)文化和巴蜀美食文化為背景，集冒菜研究、開發(fā)、冒菜品牌連鎖、廚藝技術(shù)培訓(xùn)、食品，調(diào)味品生產(chǎn)、物流配送為一體的餐飲管理及咨詢的專業(yè)公司。其分公司成都成華區(qū)和洋商貿(mào)部品牌的 “三顧冒菜” 和川味時(shí)尚小吃“司馬冒粉”在國(guó)內(nèi)眾多加盟品種中異軍突起，為加盟者創(chuàng)業(yè)搭建了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)。