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樂派泡芙產品-特色甜品系列-巧克力慕斯

慕斯mousse 蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品!

慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。樂派泡芙連鎖通過獨家制作工藝打造的巧克力慕斯蛋糕，在口味上更上一層樓!制作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發(fā)，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，吃起來香滑酥軟，口感細膩、甜而不膩....就算不愛甜食不喜歡吃慕斯的人也能瞬間愛上!