樂(lè)派泡芙產(chǎn)品-小蛋糕系列-抹茶小蛋糕
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樂(lè)派泡芙產(chǎn)品-小蛋糕系列-抹茶小蛋糕
樂(lè)派泡芙產(chǎn)品-小蛋糕系列-抹茶小蛋糕
“樂(lè)派泡芙”的抹茶蛋糕為什么這么好吃?抹茶蛋糕怎么制作?接下來(lái)，“樂(lè)派泡芙”就教你如何制作好吃的抹茶蛋糕!
原料：cream cheese(奶油乳酪)150克/butter(黃油) 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黃40g(約2個(gè))/細(xì)砂糖35g、蛋白120(約3個(gè))/細(xì)砂糖70g。
做法：1、將材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加熱融化，攪拌均勻;2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g過(guò)篩后拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細(xì)砂糖;3、蛋白加糖打至濕性發(fā)泡，分次拌入芝士面糊;4、將面糊倒入模型，烤箱預(yù)熱150度，熱水烘烤30鐘，關(guān)掉上火繼續(xù)烘烤30分鐘。
