創(chuàng)業(yè)項目

御廚傳奇火鍋的烤肉可謂是京菜菜譜之一，以豬肉、牛肉和羊肉為制作主料，烤肉的烹飪技巧以烤為主，放在炭火上的烤盤上，烤制時肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動物油脂，這樣烤制時肉與烤盤就不會粘連。御廚傳奇火鍋的烤肉拼盤，烤肉選料嚴格，制作工藝獨特，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，獨具風味。

御廚傳奇火鍋店的烤肉拼盤，肉片放在刷了一層薄薄的油的鐵鍋上，伴隨著滋滋冒油的聲音，一股誘人的肉香便裊裊的散發(fā)開，全然沒有中式烤肉的油煙嗆人，其中還大量使用大蒜，可以增強對病菌的抵抗能力，烤肉中脂肪含量較少，人們在享受美味的同時既能充分吸收營養(yǎng)，又可以保持苗條的身材，有益身體健康。