豉油菜根香
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豉油菜根香
?? 古之先賢有云：人生咬得菜根香，則百事可做矣。這一古語賦予了苦澀的菜根新的意義和哲理。其實，菜根也可以通過加工，制作成為各種美味的菜肴。豉油菜根香以多種新鮮蔬菜的菜根為主料，在炒的過程中加入豆豉和香油，使菜根的香味充分散發(fā)，也使其中的營養(yǎng)成份得以釋放出來，讓食客吃得新鮮和美味的同時又能享受健康的生活。
