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十三娘水餃-牛肉水餃

圖片上展示的是牛肉水餃，傳統(tǒng)的水餃大部分都是豬肉制作而成，但是隨著時代的發(fā)展，人們的需求越來越高，所以牛肉更能滿足挑剔的味蕾，這道美食的制作方法可是純手工制作，為的就是不影響牛肉的肉質，面粉經(jīng)過溫和的水進行揉，搓，拉，搟皮多道工序而成，牛肉也是純手工剁制，其中加入了少量的姜和泡發(fā)的黃豆，因為牛肉非常不容易被煮熟，但是還要保證其鮮嫩，而黃豆卻有著快速催熟的功效，和牛肉融合后，鮮香可口，不僅有牛肉的美味，還有黃豆的嫩滑，品嘗上一口，簡直是回味無窮。