創(chuàng)業(yè)項目

壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當(dāng)時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷卻之后要通過反復(fù)碾壓），其味甚佳。延續(xù)至今，壽司已有多種口味，唐六吉泡菜軍艦壽司，是用隔保鮮膜把飯捏成長方形小團，紫菜剪條，寬度比飯團高1cm左右，紫菜包住飯團，把泡菜堆在頂上，也可以把泡菜和在飯團中間再裹起來。口感酸爽，對增加食欲有很好的作用。