創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

鰻魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，人稱(chēng)水中的軟黃金，是很滋補(bǔ)的美容佳品。吃起來(lái)與通常清鮮的魚(yú)類(lèi)不同，一口咬下，肥美香濃但卻不膩，不僅大快朵頤，也是東瀛文化的一種體驗(yàn)。在夏天，日本人常吃鰻魚(yú)來(lái)改善食欲，增進(jìn)體力，而冬天，日本人也常吃香噴噴的鰻魚(yú)飯來(lái)驅(qū)趕寒意，保持元?dú)?。鰻魚(yú)柳沾上加糖的醬油用炭火烤熟，再澆上一點(diǎn)調(diào)料，就成了蒲燒鰻魚(yú)，直接吃可當(dāng)菜，放在白米飯上，就成了鰻魚(yú)飯，放在揉成小團(tuán)的米飯上，就成了鰻魚(yú)壽司。唐六吉家的鰻魚(yú)手握壽司，選取生態(tài)鰻魚(yú)，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，口感，味道鮮。